Le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation s’est déroulé du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon, en France. Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand a orchestré l’espace dédié à la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé dans le pavillon des produits régionaux de France, sur une surface de 1 800 m². Cet espace moderne et professionnel a permis de mettre en lumière plus de 90 entreprises régionales, renforçant ainsi leur visibilité.
Les entreprises locales ont pu consolider leur réseau, rencontrer de nouveaux prospects et valoriser leur savoir-faire. Les visiteurs ont découvert la richesse et la diversité des entreprises régionales, ainsi que des produits et concepts innovants.
Ces cinq jours ont été marqués par des échanges fructueux et des rencontres enrichissantes. Le comité a aussi organisé des rendez-vous d’affaires, des masterclasses et de nombreuses démonstrations culinaires mettant en valeur les produits des exposants. Les ambassadeurs de Côte d’Ivoire, ainsi que les consuls du Maroc, du Pérou et de l’Irlande, ont également honoré de leur présence l’espace Auvergne-Rhône-Alpes.
La démarche régionale « MA RÉGION, SES TERROIRS » a été mise en avant avec plus de 80 rencontres d’entreprises.
Enfin, un grand bravo à la Team Bocuse France, que nous avons eu le plaisir d’accueillir et de féliciter une fois de plus !
C’est cet ensemble d’initiatives et de collaborations qui a fait de cette édition 2025 du Sirha Lyon une réussite. Rendez-vous en 2027 pour de nouvelles aventures culinaires !
Photos par Goray Prod
