Voici un aperçu des chiffres clés et des moments forts de cet événement incontournable :
Fréquentation et exposants
- Visiteurs : 607 503 personnes ont franchi les portes du salon.
- Exposants : Plus de 1 000 exposants ont participé, démontrant la vitalité et la diversité du secteur agricole.
Espace régional
- Surface : La région Auvergne-Rhône-Alpes a occupé une surface impressionnante de 1 800 m², accueillant une trentaine d’exposants accompagnés par Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand.
Distinctions
- Médailles : 261 produits régionaux ont été récompensés au Concours Général Agricole 2025, dont 120 dans la catégorie des produits laitiers. Cette performance place la région en deuxième position des régions les plus médaillées.
Renforcement des coopérations internationales
- Rendez-vous d’affaires : De nombreux échanges, notamment à l’international, ont permis de renforcer les coopérations agricoles. Des rencontres stratégiques ont eu lieu avec le ministre de l’Agriculture du Maroc, pays à l’honneur, ainsi qu’avec le ministre d’État de l’Agriculture de Côte d’Ivoire.
Mise en avant du patrimoine régional
- Animation du stand : Pendant 9 jours, le stand de la région a mis en lumière tous les départements d’Auvergne-Rhône-Alpes. Ateliers, démonstrations culinaires et dégustations ont permis de découvrir la richesse du patrimoine alimentaire et touristique régional.
- Le chef a sublimé plus de 60 produits régionaux, tandis que plus de 40 professionnels ont partagé leurs témoignages et savoir-faire.
- Œnothèque : L’espace oenothèque, tenu par le Comité Vin – Vignobles d’Auvergne-Rhône-Alpes a mis en avant la diversité des appellations viticoles régionales, permettant des accords mets et vins exceptionnels.
Une édition riche en découvertes et échanges
Cette édition du SIA 2025 a été marquée par de nombreuses découvertes et échanges fructueux, mettant en valeur l’excellence et la diversité des produits régionaux. La région Auvergne-Rhône-Alpes a su démontrer son dynamisme et son engagement en faveur de l’agriculture durable et de qualité.
