La robe chatoyante de ce pur jus de fruit ondoie dans des tons dorés à reflets verts et la subtilité de son parfum conjuguée à la faiblesse de son ardence en font un ingrédient de choix pour une cuisine gourmande et raffinée. L'huile d'olive vierge extra de Nyons s'accorde merveilleusement avec des mets aux saveurs subtiles. Présentée à table dans un joli flacon, elle peut être de tous les repas, versée, par exemple, en filet sur tous les légumes cuits à la vapeur : courgettes, carottes, chou-fleur. En simple assaisonnement, elle est délicieuse, avec des artichauts cuits, c'est un dialogue parfait ! Plus original : ajoutez quelques gouttes dans vos salades de fruits ou encore dans vos pâtes à tartes, gâteaux... Un vrai régal !
Site internet : www.nyons-aoc.com
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